Meet the chef


Gastronomie in hart en nieren

Enfant, déjà, le chef Davy Celen se passionnait pour la cuisine, les saveurs et les arômes.
Quoi de plus logique, dès lors, de le voir intégrer à l'âge de 15 ans l'école hôtelière Ter Duinen de Coxyde.


S'ensuivirent des stages effectués, notamment, à 't Laurierblad (** Michelin) et Hotel Victoria (Montreux / Suisse – Relais & Châteaux)
avant que sa carrière professionnelle prenne forme sous la houlette de Peter Goossens | Hof van Cleve (*** Michelin)
et Roger Souvereyns | Scholteshof (** Michelin) – Auberge du Pêcheur (* Michelin).


En 2006, alors qu'il a entretemps accumulé 10 ans d'expérience aux côtés des plus grands chefs de Belgique,
Davy Celen décide de lancer UN CHEF CHEZ VOUS – ce qui fait de lui un des pionniers du genre en Belgique